炒黄豆嘴的家常做法大全，鲜香美味，超赞

来源：红五百科
时间：2023-08-04 11:41:58

可别小看这一颗颗不起眼的豆嘴儿，它可也是储藏着大大的能量哒。黄豆嘴儿是一种营养丰富、味道鲜美的食材，含多种营养成分，具有清热明目、补气养血等功效，黄豆里富含天然黄体酮，多吃能祛瘀散结，预防乳腺病，而且这个食材还有助于睡眠，女人一定要多吃。

准备需要的食材：豆嘴儿300克，五花肉150克，大料2个，花椒少许，大葱一段，面酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖少许，青椒一个，小米辣2个，蒜苔两根。

步骤一：将豆嘴儿清洗干净，去掉豆皮。锅里加入适量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，将肥肉里的油脂炒出来。

(资料图片仅供参考)

步骤二：放入大料、花椒、葱姜和少许的青红辣椒爆香。倒入两茶匙的面酱。

步骤三：翻炒均匀，炒出香味，倒入黄豆嘴继续发火煸炒，放入料酒去腥。倒入生抽、白糖提鲜，这时候倒入少许的清水，大火继续炖6分钟。

步骤四：在出锅前，撒入一把蒜苔段和青椒丁，然后大火收汁即可。

记得豆嘴儿不需要煮的时候过长，6分钟左右即可，煮久了口感不好。这样美味的酱烧豆腐就制作好啦，味道非常饿棒呢，吃着非常入味，用来下饭那是轻轻松松就是两大碗呢。

准备需要的食材：排骨 500克黄豆 1小碗料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺盐依个人口味冰糖 4克葱姜适量八角 1个桂皮 1小块葱花适量熟白芝麻 1克。

步骤一：先准备食材，黄豆可以根据个人喜欢增减。黄豆洗干净，冷水泡一夜，排骨温水冲洗，再泡冷水将血水泡出。

步骤二：然后焯水，排骨冷水下锅，大火烧开，煮2-3分钟捞出，用温水冲洗干净，淋干水分备用。

步骤三：然后起油锅，加入冰糖，小火融化至隔热，待冰糖成褐色时加入焯水的排骨，炒糖色。

步骤四：加入料酒，再加入生抽，蚝油，小火翻炒均匀，再加入八角，桂皮，葱姜，小火翻炒，使每块排骨都吸收到酱汁。

步骤五：加入纯净水，没过排骨为佳，大火烧开，烧开后加入泡发的黄豆。盖上盖子大火烧开转小火慢炖，时间可以自己掌握，炖到自己喜欢的口感即可。

步骤六：我大约炖了45分钟，品尝了一下口感可以了，加入盐，大火收汁。

步骤七：盛出装盘，撒上葱花与熟白芝麻，黄豆焖排骨，香而不腻，特别好吃。

加了黄豆，排骨更香了，黄豆吸收了排骨的肉汁，比肉还好吃。喜欢的做起来，简单零失败。这样制作的黄豆排骨，味道非常的好，黄豆粉粉的，排骨非常的香，制作不复杂，喜欢的朋友可以试试这样的制作方法哦。

关键词：

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